クリスマスにも☆彩り野菜の鶏肉ロール煮
＊ゆずママ＊
作り方
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1
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鶏肉は厚さが均等になるように開き、表面に何ヶ所か穴を開け軽く塩胡椒する。
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2
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パプリカは１cm幅の棒状に切り、インゲンと共にレンジ（６００w）で１、２分加熱する。
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3
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インゲンとパプリカを芯にして鶏肉で巻いたらアルミホイルで包み、その上から味が染みるよう竹串で穴を開けておく。
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4
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鍋に☆を入れ、沸騰したら３を入れ蓋をして１５分程煮る。途中一度上下を返す。
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5
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火を止めて４、５分置き、食べやすい大きさに切り、残った煮汁をかけたら完成♪
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コツ・ポイント
お好きな野菜でどうぞ！
このレシピの生い立ち
野菜の豚肉巻きが好きなので、さっぱり鶏肉ver.も作ってみました。
