味付けたまごの画像

Description

ラーメン屋に負けない

材料

余りもの
つけ汁
砂糖
大さじ1
しょうゆ
100ml
400ml
ほんだし
小さじ1強
好きなだけ

作り方

  1. 1

    お湯沸かす。
    たまごを茹でる前に冷蔵庫から出しておく。

  2. 2

    たまごを7分茹でる

  3. 3

    たまごをガンガン冷やす

  4. 4

    つけ汁を煮る。煮立ったら、ジップロックへ。

  5. 5

    たまごのカラをむく

  6. 6

    たまごをつけ汁へ入れ。冷蔵庫で1日保管。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母レシピ
レシピID : 2411146 公開日 : 13/11/19 更新日 : 20/07/27

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