おから抹茶マフィン(サイリウム入り)
作り方
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1
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ボールに粉類をすべて入れて、混ぜておきます。
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2
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卵 オリーブオイル 牛乳を入れてよく混ぜ、おからパウダーが水分を吸う間、少し(1.2分)おきます。
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3
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5.6個の紙カップに分けて入れ、余熱したオーブン180度ぐらいで15~18分焼きます。
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4
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かのこ豆や餡、チョコチップなど入れても。
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5
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★水分量は、おからパウダーの種類によって違ってきます。何度か作って自分好みになるよう増減してください。
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コツ・ポイント
おからパウダーは、きめの細かいものを使って、サイリウム(井藤漢方製薬オオバコダイエット使用)は、必ず入れてください。おからのパサパサ感がなくなります。
このレシピの生い立ち
おからパウダーを買ってみたのですが、ぱさぱさ感があって食べにくい。かたくり粉やタピオカ粉、小麦粉、トレハロース、色々加えて試してみましたがダメ。。。ネットで知った、ダイエット用食物繊維のオオバコを入れると驚きの食感に!