お家にある食材で簡単☆アボカドグラタン
Description
アボカドに身近な食材を加えて、腹持ちが良くてヘルシーなグラタンに。
材料
(1人分)
作り方
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1
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皮を器にするので皮は崩さないように、アボカドを縦に切る。
片方は種をつけたまま保存し、片方を使う。
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2
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アボカドの実をくり抜き、実を50度洗いをする。
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3
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ウインナーを縦に切り、さらに横に5mm幅くらいにかまぼこを切るように切り、炒める。
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4
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アボカドをマッシュし、砂糖を混ぜておく。
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5
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スライスチーズを半分に切り、半分は適当に5~6等分に切っておく。
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6
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マッシュしたアボカドにウインナーを混ぜて味見をしながら、塩をふりかけ混ぜる。
そして酢も混ぜる。
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7
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⑥の半分をアボカドの皮に入れて、細かく切ったほうのチーズを上に乗せる。
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8
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⑦の上に残りのアボカドを乗せて、最後に切ってない方のチーズを乗せる。
グリルで上火を強、下火を弱にして3~5分焼く。
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9
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3分くらいから5分くらいでチーズに焦げ目がつくので、好みの焦げ具合で出来上がり。
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コツ・ポイント
50度洗いと、チーズを焦がすことで旨みup。
50度洗いは、電気ポットで90度に保温されてるものを小さめのボウルに入れてアボカドを入れて3分ほどつけておきました。
ウインナーの塩気により、塩を混ぜる量にも気をつけてください。
50度洗いは、電気ポットで90度に保温されてるものを小さめのボウルに入れてアボカドを入れて3分ほどつけておきました。
ウインナーの塩気により、塩を混ぜる量にも気をつけてください。
このレシピの生い立ち
アボカドを手軽に美味しく食べたかったので(^^ゞ