春雨といりたまごの酢の物

※キュウリは食べやすい大きさに切って、塩小さじ1程度まぶしておきます。キュウリは最後しぼらずに使います。

※いりたまごは砂糖小さじ1で味付けします。卵に味がついてると酢の物と和えた時にマイルドになります。

※合わせ酢は好みの味でokです

いつもの酢の物を少しボリュミーにしたくていりたまごを加えてみました。