わかめとなめこの佃煮の炊き込み麦ご飯

色合いを良くしたい時は、炊き上がった後に水で戻したワカメをいれると良いです。乾燥ワカメは袋に入れて揉んだり叩いたりして細かくしてください。１の工程は面倒でしたら押麦も１時間給水させても問題はありません。水加減は少し少な目の方がいいです。

和風だし以外の調味料は使ってませんが、濃い目がお好きな方は醤油・みりん・酒等を加えて下さい。和風だしでなくても中華だしでもコンソメでも何でも良いと思います(^^)v