キャベツの千切り
Description
野菜は優しく。
材料
(一人前)
1/8
セラミックスライサー
1
作り方
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1
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芯の方を手前にして、力を入れず、シャカシャカおろしていきます。段々小さくなってきたら、指を切らないようにゆっくりと。
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コツ・ポイント
京セラセラミックスライサーを使っています。切る細さが変えられますので、0.5ミリにセットして、優しく撫でるかんじで。
このレシピの生い立ち
スーパーでキャベツの千切りが売っていますが、アレよりも極細の千切りが手軽に出来ます。