シラスと春菊と茗荷のサッパリパスタ
☆yumix☆
作り方
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1
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パスタを表示時間より短めにゆで始める。塩は少し大めにしておく。
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2
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春菊は、3ｃｍくらいに切り、茗荷は斜め切りにしておく。
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3
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フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火でじっくりあおりを出したら、しらすを炒める。
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4
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その後、春菊、茗荷（飾り用はとっておく）も入れ、炒めたら、柚子ポン酢、醤油を回しかけ、混ぜ合わせておく。
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5
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茹で上がったパスタをフライパンに入れよく混ぜ合わせ、お皿に盛りつけ、茗荷を飾ったら完成。
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コツ・ポイント
パスタをゆでる時に塩味をつけておくと、味付けに塩コショウなどがいりません。
ポン酢は柚子ポン酢の方がサッパリすると思います。
ポン酢は柚子ポン酢の方がサッパリすると思います。
このレシピの生い立ち
サッパリ系のパスタが食べたくて、冷蔵庫の中身と相談して作ってみたら、大成功でした☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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