パウンドケーキ マロン味
Description
マロンクリームにマロングラッセ、ラム酒も入り、ホットケーキミックスで簡単しっとり美味しくできました。自画自賛。
creamたま
材料
（シリコン製パウンドケーキ型）
作り方
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1
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割れのマロングラッセをさらに割る。
大きい割れと小さい割れに分ける。
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2
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オーブンを180℃に予熱する。
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3
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マロンクリームに砂糖を入れてよく混ぜる。卵を割りいれて白っぽくなるまでよく混ぜる。
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4
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そこに生クリームを入れて混ぜる。よく混ざったら牛乳も加えてよくまぜる。
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5
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ホットケーキミックスを数回に分けて入れ、その都度よく混ぜて、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
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6
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ダマがなくなったら、ラム酒を5ふり入れる。型に1/3入れて、マロングラッセの大きい割れを全体に敷きつめる。
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7
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残りの生地を全部入れ、マロングラッセの小さい割れを一列に押し入れる。そうするとお皿にのっている写真のように仕上がります。
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8
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180℃で35分焼きましたが、ズブズブだったので、焦げ防止のホイルをかけて、さらに170℃で15分焼きました。
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9
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焼きあがりのラム酒の香りがなかなか良いです。上に押し入れた小さい割れマロングラッセの砂糖が溶けて、そこもまた美味。
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10
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手前がマロン味の断面写真です。両かどのマロングラッセがとれてしまいました。奥のはリンゴ味のパウンドケーキの断面です。
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使用したマロンクリームです。
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マイレシピに欠かせない生クリーム。
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コツ・ポイント
マロングラッセの量が多く、ふくらんだときに型からはみ出しちゃうかも…と心配しました。次からは型を2個使って焼くようにします。
このレシピの生い立ち
マロングラッセが入ったパウンドケーキが食べたくなったので、作りました。
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creamたま
