もう一品欲しい時のねぎ玉とじ
イエカラママ
作り方
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1
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フライパンに油をしき、ねぎをサッと炒める。きび砂糖、醤油を加え、さらにサッと炒める。
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2
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卵をとき、フライパンに入れサクッとまぜる。半熟状態で火をとめる。余熱で火を通しできあがり。
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コツ・ポイント
ねぎは火を通しすぎないほうが歯ごたえがおっておいしい。卵も半熟くらいで火を止め最後は余熱で。
このレシピの生い立ち
おかずがもの足りなかった家族の要望にこたえるためにすぐできる簡単なものをと作りました。
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