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真かすべの唐揚げ

真かすべの唐揚げの画像

Description

煮ることに飽きたあなたに

材料

真かすべ
400g
酒
大匙1
醤油
大匙1
おろしにんにく
小匙1
おろししょうが
小匙1
昆布水（昆布を水につけたもの、あれば）
大匙1

作り方

  1. 1

    真かすべは水で洗って食べやすい大きさに切る
    厚みを分けると揚げやすいです

  2. 2

    写真

    保存袋に調味料を入れ30分以上寝かす

  3. 3

    写真

    最近このにんにくとしょうががお気に入り

  4. 4

    ボールに片栗粉を入れて、ふちで余分な粉をはたき、180度の油でカラリと揚げる

コツ・ポイント

焦げないようにカリッと揚げて下さい

このレシピの生い立ち

2歳の息子が大好きなかすべの煮付けにマンネリ化を感じ、唐揚げにしてみたら大好きメニューになりました
軟骨もポリポリ食べてしまいます
レシピID : 2419393 公開日 : 13/11/27 更新日 : 13/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (27人)
2024年4月26日
写真
MapiSapi
バットの上で失礼しますが、美味しく頂きました〜！こりこり軟骨が病みつきです。
#こどもがパクパク #おつまみにぴったり #お魚食べよう
2023年12月3日
写真
のりこったん
煮物にするには細切れのかすべゲットしたので、唐揚げ良かったです(^^)次は味濃いめにします
#かすべ #唐揚げ
2023年3月9日
写真
crystaI
とっても美味しくてビックリ(*⁰▿⁰*)軟骨のコリコリ食感も最高(*≧∀≦*)！！子供達にも大好評でした(*☻-☻*)リピします
#かすべの唐揚げ #エイの唐揚げ
2022年7月22日
写真
キッチン☆福にゃん
美味しく頂きました。ありがとうございます。(*^^*)
#絶品かすべの唐揚げこりこりが美味しい #お酒のお供 #ビールに合う
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