トマトマトマト♡トマトのノンアルカクテル

前日にトマトシャーベットを作る。

小鍋にトマトジュースと砂糖を入れ、50℃くらいに温め砂糖を煮とかして火を止め、ゼラチンパウダーを入れてまぜる。

粗熱が取れたらタッパーなどに入れて冷凍庫へ。(シリコン製氷皿で作ると取り出し簡単)

くし形に切ったレモン、切れ目を入れたミニトマトをグラスのフチに飾り、上にシャーベットをたっぷり乗せる。

最後にミントの葉を飾ってスプーンを添えれば、出来上がり〜♬

※シダックスのメニュー写真はコレ。