簡単レンジでホワイトソース
kageんち
作り方
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1
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バターと小麦粉を大きめの器に入れてレンジ強（ウチは800）で2分バターが溶けたら取り出してよく混ぜ、再びレンジにかける
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2
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満遍なく熱が入り小麦粉とバターを馴染ませたら牛乳を入れて5分加熱
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3
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その後3分〜4分加熱2〜3回途中で混ぜ、トロリとしたら塩、胡椒、鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜる
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4
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お好みの硬さのホワイトソースになるように牛乳を足して混ぜて、再び塩コショウで味を整えて出来上がり！
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コツ・ポイント
コレでホワイトソース作りは全く面倒ではなくなった！最初に焦がさないように！牛乳を入れた後は熱で中身が膨張するから大きなボウルで作る
余ったら小分けにして冷凍しておけば、料理のコク出しに使ったり、お弁当に、シチューに使えるよ
余ったら小分けにして冷凍しておけば、料理のコク出しに使ったり、お弁当に、シチューに使えるよ
このレシピの生い立ち
昔買った電子レンジのレシピをアレンジ。それ以来失敗なしでいつでも滑らかな美味しいホワイトソース
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kageんち
