NY発＊もちカステラケーキ小豆トッピング
TeSage
作り方
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1
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常温に戻しておいた牛乳、卵をボールに入れ、よく混ぜる。
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2
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別のボールに砂糖、ベーキングパウダー、もち粉（箱で売っている安価なもの)を入れ、軽く混ぜる。（ふるいにかけなくてOK)
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3
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（１）に（２）の粉類を２,３回に分け混ぜ合わせる。
*もち粉はタイ製品でも代用できます！
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4
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ダマが無くなりとろ～りと混ざったら、サラダ油を少しずつ加え軽くなじませるように混ぜます。
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5
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理想としては四角型(１９x１９cm深さ５cm）二つの型に流しいれます。
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6
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＊型はどんなものでも構いませんが、流しいれる深さは５cｍ以下の方が火の通りが良いです。
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7
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小倉つぶ餡をスプーンを使ってポトポト上から落とす。
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8
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350F(180℃）に熱したOVENで50~60分焼く。
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コツ・ポイント
＊ふっくらに仕上げるには、牛乳、卵を必ず常温に戻しておくこと。
＊サラダ油を少しずつ入れること。
＊サラダ油を少しずつ入れること。
このレシピの生い立ち
合宿勉強会に差し入れていただいたもちカステラケーキ＊小豆トッピングがとても美味しくて、男女共々惚れ込んでしまったものでした。
そのレシピを頂き作ってみました。アメリカにある材料でこんなに美味しくできるので、とっても経済的です。
そのレシピを頂き作ってみました。アメリカにある材料でこんなに美味しくできるので、とっても経済的です。
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