柚子大根と柚子の活用法
ダンサーChika
作り方
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柚子は無農薬栽培が比較的簡単にできる為、無農薬のものを入手し安いです。是非、無農薬のものをゲットしてください。
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大根の皮を剥いて拍子木切りにします。塩をふってよく混ぜ、押しブタをして1時間。水分が出たらしっかりと絞ります。
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柚子を綺麗に洗ってからピーラーで剥いていきます。
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細くきざんで、先ほどの大根と混ぜ合わせます。
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※余った柚子はラップにくるんで冷凍保存しておきましょう！おつゆなど、使いたい時にすぐ使えて便利ですよ!!
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砂糖とお酢を大さじ２づつ入れてビニール袋で１晩、冷蔵庫に置きます。きっと明日には美味しい柚子大根が食べられる事でしょう♪
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ちなみに柚子の種で化粧水を作れます。種の量の3倍のホワイトリカーを注いで作るやり方が主流ですが、私は肌が弱いので水のみ。
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作り方は超簡単。
種の３倍の水に１日漬けておくだけです。水だけでも十分とろみ成分（ペクチン）が出て、保湿効果ありですよ～
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といっても、いきなり顔に塗るのはNG。必ずパッチテストをしてください。
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問題があった場合は、直ちにご使用を中止し、専門医にご相談ください。
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コツ・ポイント
柚子の皮の部分には、疲れやアンチエイジングに効く、抗酸化成分が豊富に含まれています。疲れが重なって免疫力が落ちてきちゃうとアレルギー体質の人は辛いよね？そんな時にも柚子はおススメ!!花粉症などのアレルギー予防効果もあるんですよ♪
このレシピの生い立ち
女性の敵「冷え」を解消してくれる「ヘスペリジン」は柑橘類に多く含まれていますが、その中でも柚子は断トツ!!なんとレモンの3倍、カボスの6倍、ミカンの20倍も含んでいて、さらにβクリプトキサンチンという美肌成分まで含まれているのだよー!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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