デザート卵酒 ふわふわ~、とろとろ~

デザート卵酒 ふわふわ~、とろとろ~

Description

風邪ひきさ~~ん!!
とろりん、デザート感覚の卵酒ですよ~~!

材料

1個
砂糖
お好きなだけ
日本酒
約1合

作り方

1

小鍋に、卵と砂糖を入れ、泡だて器でよくかき混ぜておく。

2

日本酒を加えよく混ぜ、たえずかき混ぜてから、中火の遠火で温める。

3

煮立てず、もっこり、とろりんとするまで火を入れる。

4

温めておいたカップに注ぐ。

コツ・ポイント

絶対に煮立ててはダメです!!
とろりん・・・が基本!!
アルコールがダメな方は、燗さましのお酒や、煮きりしてアルコール分を飛ばした日本酒で!!

このレシピの生い立ち

ふう~ふう~しながら、
スプーンですくって食べてくださいね。
暖かくして、オヤスミください・・・・・

お好みで、シナモンや、クローブ、柚子なんかトッピングしてもおいしいですよ。
レシピID : 2423671 公開日 : 13/12/02 更新日 : 16/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/05/21

写真

もっこもこで美味しかったみたいです!

蟹奴7

作ってくれて、ありがと~~!!

14/01/02

写真

ふわふわには程遠いけど、美味しかったです♪

綺月悠

火加減が肝心!よわ~~い火で作ってくださいね。

13/12/17

First tsukurepo mark
写真

調理酒でつくつてみました。

おゆきちやん

つくれぽありがとう!ブランディーでも、おいしいでしすよ。