絶品★鮭×ほうれん草×卵のサンドイッチ♪
グレーモン
作り方
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1
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バター15ｇをとかして鮭をよく炒める
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2
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鮭をまわりに寄せて、真中にバター30ｇをとかしほうれん草を炒める(ほうれん草は塩ゆでして絞っておひたし状にしたもの)
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3
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鮭とほうれん草をよく混ぜ合わせて、塩コショウで味を調える
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4
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溶き卵を入れて煎り卵状にする
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5
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鮭×ほうれん草×卵のバター炒めの出来上がり♪
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コツ・ポイント
・鮭缶はよく炒めてくさみをとるところがポイントです。(紅鮭がベスト)
・焼鮭を使用した方がもっとおいしいです!
・冷凍のほうれん草でも十分おいしいですが、生のほうれん草の方が甘みがあります!
・焼鮭を使用した方がもっとおいしいです!
・冷凍のほうれん草でも十分おいしいですが、生のほうれん草の方が甘みがあります!
このレシピの生い立ち
今では贅沢な話ですが、子どもの頃、お中元やお歳暮で頂いた鮭の缶詰を裁く為に母が考案したレシピです。当時は、ほうれん草も３束100円と安かったこともあり、休日の昼食の定番でした。
普段は、パンの上にたっぷりとのせて満喫してます♪
普段は、パンの上にたっぷりとのせて満喫してます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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グレーモン
