鶏もも１枚揚げ
まっちょんa
作り方
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1
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鶏むね肉を薄くなるよう包丁で切り込みを入れ伸ばす。
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2
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両面にフォークで穴を開ける。
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3
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醤油とみりんをビニールに入れ、もみもみ…
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4
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冷蔵庫で寝かして味を染み込ませるとより良い。(基本的に寝かさなくてもＯＫ)
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5
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片栗粉をうすーく両面にまぶします。
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6
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たっぷり油をフライパンにひき、皮がわから焼き揚げます。
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7
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きつね色になったら裏返して、両面が良い色になるまで揚げ(焼いて)ます。
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8
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サクサク包丁できって 出来上がり♪
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コツ・ポイント
目分量でＯＫ★
油も少なく、焼くように揚げます。
片栗粉は薄く、まんべんなくつけるよう意識して。
油も少なく、焼くように揚げます。
片栗粉は薄く、まんべんなくつけるよう意識して。
このレシピの生い立ち
無性に鶏の唐揚げが食べたい、けど、もっと満足したいと思い、そのまま切らずにモモ肉をそのまま１枚揚げました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
