禁断の恋！マリフラサラダ
中野紅茶館
作り方
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1
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薩摩芋は良く洗い、皮付きのまま1.5㎝サイノメ切りにして茹でる。林檎も皮を剥いて同サイズにカット、塩水に浸けておく。
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2
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茹であがった薩摩芋を冷まし、林檎と合わせる。
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3
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マヨネーズ・レモン果汁・砂糖・塩・白コショウを合わせて、薩摩芋と林檎に絡める。
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4
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適度に折ったくるみと、クランベリーを混ぜ、完成。
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コツ・ポイント
今回は、林檎の皮が固くて食べにくかったので剥いてしまいましたが、皮付きで使った方が本当は赤色が映えて鮮やかです。食べやすさを重視してしまいました。４種類の食材とも、食感が全く違うので、食べながらそこを楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
その名の通り、魔理沙×フランちゃんのカップリングをイメージしてます。クリスマスの雰囲気とかも意識しました。絶妙な食感と味のバランス、もはや口の中がクランベリートラップ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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中野紅茶館
