章三クッキー

・ボウルにバターを泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加え擦り合わせる。

・卵黄、バニラオイルを加え、混ぜ合わせる。

・小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるって加え、木ベラで混ぜ合わせる。

・休ませた生地をもみ、固さを均一にして棒状に伸ばし、20等分にする。

・手粉をつけて生地を丸め、天パンに並べ、フォークの背で筋をつける。

・160～170℃に温めておいたオーブンで12～15分焼く。