【居酒屋】梅酒を使ったチキン南蛮
居酒屋翔ちゃん
作り方
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1
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【甘酢ダレ】
フライパンに
梅酒：みりん：酢
２：２：１
輪切り唐辛子を少量入れ煮立たせる。
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2
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アルコールが飛んだら唐揚げを入れ甘酢に絡ませる。
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3
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タルタルソースをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
当店では黒糖、黒酢、黒麹で作られた梅酒で作ってます。
さらに自家製タルタルソースにもフルーティな梅酒を使用して梅酒尽くしのチキン南蛮です。
さらに自家製タルタルソースにもフルーティな梅酒を使用して梅酒尽くしのチキン南蛮です。
このレシピの生い立ち
果実酒を使ったメニューシリーズの中の一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
居酒屋翔ちゃん
