フライパンで✿香ばし酒かすカラメルラスク
miyuki12
作り方
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1
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テフロン製のフライパンに◎を入れて、カラメル状になるまで弱火で加熱をする。
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2
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色が変わってカラメル状になってきたら、パンを押し当ててカラメルを絡める。
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3
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カラメルをつけた側はこんな感じになります。
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4
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４に酒かすを塗り、お好みで再度熱したフライパンに押し当てて、軽く火を通す。
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5
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シナモンを振り、刻んだナッツをお好みでトッピングすれば出来上がり。
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6
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「酒かすキャラメルラスク」(ID:1257571)もお勧め。
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7
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エコ＆手軽なラスク乾燥法～toshiebabaさんの「冷蔵庫でフランスパンチンしてマヨラスク」(ID:1622869）
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コツ・ポイント
乾燥させたフランスパンがない時は、トーストになりますが、スライスしたフランスパン又は薄手のパンを焼いたものでもＯＫです。ローストしたパンミミもお勧めです。気軽に作って頂ければ＾＾ナッツはお好みで、なくても十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
乾燥させたラスクが少量あったので、酒かす好きな自分用に試作。美味しかったので覚書も兼ねて。ちなみに酒かすには、でんぷんの分解速度を遅くする作用(プロテスタントプロテイン～みのらちゃんの受け売り＾＾）もあるので、ヘルシ—効果も期待しちゃって♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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