下茹でナシで簡単☆ほうれん草のパンケーキ
Description
ほうれん草は根っこも茎もまるごとミキサーへ。包丁いらずで栄養満点!!ほんのり塩味で朝食にピッタリです♪
材料
(6〜7枚分)
作り方
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1
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☆印の材料をミキサーに入れ、混ぜる。
(※塩は指3本でつまみます。)ほうれん草はざく切りにするとミキサーにやさしいです。
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2
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1にホットケーキミックスを加え、よく混ぜる。
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3
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ホットプレートで焼く。表面にフツフツ穴が開いたら裏返して両面を焼く。(※フライパンの場合は薄く油を引く)
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4
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お好きなトッピングをして、出来上がり♪(柿とハチミツ)
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5
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サンドイッチにしました。(りんご&ハムチーズ)(ゆで卵&焼きかぼちゃ)
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6
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お弁当にも♪
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コツ・ポイント
簡単なのでとくにコツなどはありませんが・・・。食事用ですので、お塩は指3本でしっかりつまんでください。ほうれん草はまるごと使いますので、土などが混ざらないように、根っこの部分をよく洗いましょう。
このレシピの生い立ち
朝食のパンの代わりに、家にある材料で作れるものはないか考えてつくりました。甘さをおさえて、季節の野菜(ほうれん草)で鮮やかに仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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