野菜ソムリエの、とろろ大根おろし納豆。

空気を含ませるように混ぜると、納豆ととろろのねばり、とろみがふわふわの食感になり、口当たりがなめらかになります。
アクセントに、柚子こしょうやわさびを添えてもおいしいです。

知り合いのかたにおしえてもらった、とろろと大根おろしの組み合わせを、納豆に合わせてみたらとてもおいしく仕上がりました。納豆以外にも、こんがり焼いた厚揚げなんかにも合うと思います。