オレンジ風味の幽庵焼き

オレンジ風味の幽庵焼き
某ホテルでお魚料理として食べたものをアレンジしてみました!!
おいし~♪

材料

胸肉1枚
オレンジ
半分
しょうゆ
大さじ2
大さじ2

1

しょうゆ、みりんを合わせておく

2

オレンジをスライスする。

3

1の中に2を敷き詰めて、適当な大きさに切った鶏肉をのせて漬け込む。(半日くらい)

4

グリルで10分焼く。

コツ・ポイント

スチームをいれながら焼くとやわらかく焼けますよ。
もちろん、オーブンのグリルではなく、ガス台のグリルでもOK!
お魚で試したり、他のかんきつ類(オレンジなど)でも試してみてください。

このレシピの生い立ち

あるホテルの会食で登場した料理を真似してみました。
そのときはオレンジでしたが、たまたまポンカンをいただいたので作ってみました♪
レシピID : 242937 公開日 : 06/03/09 更新日 : 12/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」