長いもマリネ
Description
材料少なくてとっても簡単で美味しい♡
miharun327
材料
作り方
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1
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長いもの皮を剥いて３mm厚に切る。これ位使って3〜4人分位。
※手で押さえる部分に皮を残してスライスすると滑りません。
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2
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お皿に並べて塩をパラパラとかける。
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3
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オリーブオイルを回しかける。
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4
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かぼすの皮をよく洗い、長いもの上ですりおろす。
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5
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かぼすを半分に切って、長いもの上で絞ってかけて完成！
※写真は柚子です。
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6
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これは柚子ver.
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7
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メイン写真はかぼすです。工程写真は柚子です。紛らわしくてごめんなさい（ぺこり）
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コツ・ポイント
○柑橘類と塩とオリーブオイルだけのシンプルな味付けで素材が引き立ちます。
○ボリュームが欲しい場合、サーモン、薄切りタコ、アボガド、マグロ等と合わせても美味しいです。
○ボリュームが欲しい場合、サーモン、薄切りタコ、アボガド、マグロ等と合わせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
葉物のサラダがない時に、口直しの一品として作ってみました。
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miharun327
