ブラックチキンスープ
うるさいママ
作り方
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1
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材料をすべて鍋に入れ、水をたっぷり入れて弱火でとろとろ煮る。
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2
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チキンがほろほろになって崩れるようになったら出来上がり！（７～８時間）
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3
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12/12追記：塩を入れるの忘れてました！ 味付けは塩のみです。味を見ながら入れてください。
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コツ・ポイント
乾燥材料は戻しておかなくても、煮ているうちに戻ります。クコの実やその他の乾燥材料を入れてもいいようです（中国語の料理本にはいろいろ入ってました）。
このレシピの生い立ち
真っ黒の鶏をスーパーで見かけたら夫が「このスープがおいしいんだよなー」と聞えよがしにいうので作ってみました。確かに白い鶏とはコクが違いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うるさいママ
