【ビジネスホテルでも出来る】海鮮丼
みゅう＠南熱海
作り方
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閉店間際のスーパーに駆け込んで、衝動買いした半額の刺身…こいつに一手間加えて、お洒落な「一丼」に変身させる♪
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2
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刺身を器に並べ、イタリアンドレッシング（大さじ1）を振りかけ、少し置く。5分ほどで一回ひっくり返すといい
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3
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ご飯は丼一杯分（約300g）。パックご飯でよいが、百均の「電子レンジ調理器 ご飯一合分」などで、自分で炊けばなお美味い。
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4
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あったかご飯にイタリアンドレッシング（大さじ2）を振りかけ、手早く混ぜる。あっという間にイタリアンな酢飯が完成♪
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5
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刺身のツマを利用して、真ん中に「山」を作る。ツマがなければ、納豆なんかで代用しても美味い♪
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6
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そうこうしてるうちに、刺身に味がしみ込むので「山」に添って並べて完成。ワサビ、海苔などトッピングすれば尚良し♪
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コツ・ポイント
ドレッシングは、イタリアンに限らず好みのもので良いが、薄めに作って後で付け足した方が失敗が少ない。ご飯に混ぜるときは、なるべく熱いご飯ね♪
このレシピの生い立ち
単身赴任のビジネスホテル暮らし。美味いもの食いたいが、外食は飽き飽きだし予算だって限られてる…そんなとき、ふと目についた売れ残りの刺身に一工夫…混ぜて並べただけだけど、少しだけ食卓に潤いを感じた、明日からまた、頑張ろう♪
みゅう＠南熱海
