笑顔も咲くチューリップ（手羽元の唐揚げ）
yoshimi35
作り方
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1
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手羽元を１本ずつ骨にそってついている肉を下へ下ろして行く感じで、下りたらくるっと反対側へ回してチューリップの形を作る。
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2
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鶏肉にすべての調味料・生卵で下味を付けて、１〜２時間置く。
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3
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小麦粉・片栗粉をまぶして、オリーブオイル多めで、転がしながら焼くように揚げる。（家に植物油がなかったためオリーブオイル）
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4
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こんがりきつね色になったら、OK。クッキングペーパーなどの上にのせて、銀紙・リボンで飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
みなさん作られるメニューだと思いますので特にないですが、逆に、このシンプルな調味料ひとつひとつの加減で、味がずいぶん変わるので、我が家の味を見つけるのが、コツと言えばコツでしょうか。
このレシピの生い立ち
唐揚げをよく作るのですが、今回はクリスマスシーズンということもあり、ちょっと形を変えただけで、モグモグ食べてくれるメニューになりました。食べて笑顔になってくれるメニューのひとつです。プレゼントの素敵なお花と一緒に、笑顔の花もさかせてね＾＾
yoshimi35
