ダシダで簡単カクテキ（唐辛子改良）
ｍｉｓａｋｉ
作り方
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1
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大根は皮をむき角切りにしボールに入れ塩揉みをする。３０分ほど置いたら水を切る。
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2
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塩漬け中にポリ袋に他の調味料を入れ混ぜておく。
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3
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水を切った大根を２に入れ全体になじませたら空気を抜きしばって冷蔵庫に半日～１日漬けたら完成です。
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4
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辛かったら食べる時に味の素をかけると多少まろやかになります。私は２の段階で入れ、食べる時にもかけます。
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コツ・ポイント
中挽きだけでしたがやはり辛いので量を減らし粉唐辛子を足しました。韓国唐辛子の量はお好みで増やして下さい。辛いの好きな方は中挽きで。あと、たまにキュウリも一緒に漬けてます。大根の葉も。
このレシピの生い立ち
ダシダでキュウリ漬けをしたら美味しかったのでコレにはまりカクテキもやってみたら美味しかった。ダシダの良い味が利いてます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｍｉｓａｋｉ
