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すべての具材を1cm角のサイコロ切りにする。ベーコンはさっと炒め、アボカドは酢をかける。レタスを敷き、彩りよく皿に盛る。
りんごをバーミックスでピューレにする。ドレッシングの材料をすべてバーミックスで滑らかなピューレにし、食べる直前に和える。