超簡単♡絶品きんぴらごぼう
浜乙女
作り方
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1
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ごま油に小口切りにした鷹の爪を熱します。（辛いのが苦手な方は半量で♪）
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2
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香りが立ってきたら、まずはじめに人参、その後すぐゴボウを入れて炒めます。
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3
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油が全体にまわったら、調味料を一気に入れて炒め煮ます。（調味料のタレがほとんどなくなるまで5分ほどです）
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4
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最後にゴマをふりかけて出来上がり( ´ ▽ ` )
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コツ・ポイント
最初にささがきゴボウと細切りにした人参を十分水にさらすと、アクが取れて美味しくなります☆
このレシピの生い立ち
ゴボウが安くて美味しい時期になったので♪
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浜乙女
