Lavendelbiscotti
Findus
作り方
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1
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アーモンドは小さく切っていきます。ホワイトチョコレートはレンジで溶かしておく。
オーブンを175度に設定。
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2
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ボウルに卵を入れ、泡だて器でほぐす。１、砂糖、ラベンダー、を加える。
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3
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ベーキングパウダーと小麦粉を加える。丁寧にまぜ、生地をつくる。
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4
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2つに分け、それぞれ両手を使ってコロコロ転がしながら、２５，６ｃｍの棒状にする。それを上から軽く押さえて1.5ｃｍぐらいの高さに整える。
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5
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オーブンの真ん中で１5分ぐらい。その後取り出し、温かいうちに2ｃｍ幅ぐらいのスライスにする。
オーブンを100度に下げる。
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6
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片面15分～20分。ひっくり返して15分～20分。
乾燥したと感じるまで。
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コツ・ポイント
アーモンドはお好みの大きさで。あまり大きいとスライスする時にボロボロになります。
このレシピの生い立ち
スウェーデンのレシピを参考にしました。オリジナルはダークチョコレートを砕いたものを入れてましたが、チョコレートでラベンダーの匂いを消したくなかったので、省き、代わりに溶かしたホワイトチョコを加えました。砂糖の量も変えてます。
ラベンダーはスウェーデンもドイツ（50ｇ、4ユーロ１セント）も薬局で売ってます。日本はどこで買えるのでしょうね。
ラベンダーはスウェーデンもドイツ（50ｇ、4ユーロ１セント）も薬局で売ってます。日本はどこで買えるのでしょうね。
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