蓮根コチュマヨサンドイッチ
妙香ママ
作り方
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1
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蓮根はさっと茹でて水気をよく拭き取る。きゅうりを使う場合は薄切りにして塩をふりしばらくしてから水分をよく拭き取る
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2
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食パンに合わせた◎を塗り白ごまをふり、韓国海苔、きゅうり、もしくは大葉、チーズ、蓮根の順にのせもう一枚のパンをのせる。
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3
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食材や調味料の分量挟む順番は参考までに。海苔は余るのが嫌なので全部のせ！
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コツ・ポイント
お好みでパンは軽くトーストしてからコチュマヨをぬっても。◎はパンに直接それぞれ適当にのせて合わせるように塗る広げると簡単です。ラップの上で作業をし、包んで重石をして冷蔵庫で少し置いておくと具が馴染みます。切るときはそままラップの上からで。
このレシピの生い立ち
毎日サンドイッチを食べます。ちょっと変わったものが食べたくなったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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妙香ママ
