エセ・トードマンプラーが変幻自在焼?

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Description

トードマンプラー作ってみたいなあ…けど、材料こんなのしかないし…思いつきでドンドン本来の形を失ったが、ふわふわの中にインゲンとナッツの歯ごたえと、シーチキンがうまあい!
アレンジ次第で○○風とかなんでも楽しめます☆

材料 (一口サイズで約12個)

1枚(60g)
小1丁(150g)
1個
砂糖
小さじ1
少々
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐を水きりし、シーチキンの油をきっておく
    いんげんを解凍しておく

  2. 2

    シーチキン・いんげん・カシューナッツ以外の材料をフードプロセッサに入れてクリームっぽくなるまでガーーーーっとまぜる

  3. 3

    残りの材料を入れて、いんげんなどが細かくなる程度にガッガと様子をみながらまぜる

  4. 4

    テフロンのフライパンなら、油をしかずにゆっくりキツネ色になるまで焼いてできあがり

コツ・ポイント

あんかけにしても、サラダにいれてもオイシイ!色々な料理に好相性です。
焼いただけのものに、ハーブ・スパイス・調味料等をただかけるだけでなんとなーくな各国の料理気分が味わえてしまう(笑)
そんなわけで、味はごく薄めに(シーチキンからでてるっぽい塩分もあるので)整える程度でいいかと思います

このレシピの生い立ち

トードマンプラーが食べたかった。しかし悲しいかな一人暮らし。材料も揃ってないし、たとえ作って冷凍しても中々減っていかない。なぜなら私は飽き性。毎日同じ味はつらい…ってなわけで、なんとなく似てそうなモノで色々な味を楽しめるようにしようぜ!と勝手にタイのお食事歴史に、買ったばかりのフープロで嬉しがってウィーーーーーンと手を加えてみた。タイはどこに行ってしまったんだろう…
レシピID : 243776 公開日 : 06/03/14 更新日 : 06/03/14

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