五日目からおいしいちょコチーズケーキ
むぎむぎばあちゃん
作り方
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1
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土台をつく る
冷たいバターを薄力粉の上に置いて包丁でこまかく刻む
さらさらになったら型に敷き詰める
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2
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クリームチーズ
をレンジで柔らかくする
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3
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ボールに卵黄と砂糖とチーズを入れてよく混ぜ合わせる
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4
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生クリームを大匙4
杯取り除いて
角が立つくらい泡立てる
卵白も同様
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5
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3と4を合わせブランデーを加える
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6
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チョコレートを湯煎して生クリームを加えてマーブル状にする
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7
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200度で20分そして180度で10分やきました
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8
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いい焼き色着きました
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コツ・ポイント
よく冷やしてからきります。包丁を焼いて熱くしてきってます。
このレシピの生い立ち
30年作り続けてる我が家のチーズケーキです．
いいブランデーで作るとおいしいですよ
いいブランデーで作るとおいしいですよ
むぎむぎばあちゃん
