味付け卵

ゆで卵を作ります。
沸騰した湯に塩少々入れ、そおっと卵を入れ6～7分ゆでたら冷水にとり、すぐに殻をむきます。

密封タイプのビニール袋に、つけダレのつゆのもと、砂糖、酢を入れ
まだ温かいゆで卵を入れタレをなじませます。

30分くらいで食べられますが、1日寝かすとよく味が馴染みます。