水菜、シメジ、ねぎにごま油ジュッ!!

シメジは１つずつバラバラにしてサッとゆでておく。
水菜、ねぎは５センチ位に切って水につけてパリッとさせ、水気をきっておく

フライパンにごま油を入れ、煙が出るまで熱する。

ボールに１を全部入れ、２のごま油を回しかける。混ざったら塩を入れる。