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子供に嫌われない！鰯ソテー（●＾皿＾●）

子供に嫌われない！鰯ソテー（●＾皿＾●）の画像

Description

鰯をまたもや大量購入～受験生の息子にはぜひ食べてほしいのですがえ～～鰯・・という声が聞えそうなので。今回は洋風にしました

材料 （2人分）

鰯≪大き目手開き済みのもの
2尾
マジックソルトガーリック
大さじ１位
にんにくスライス
１かけ
オリーブ油(サラダ油)
大さじ１
醤油（仕上げ
少々
付け合せ野菜
好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鰯大き目2尾は手開きにし、骨を丁寧に取っておく。

  2. 2

    写真

    マジックソルトガーリック♪

  3. 3

    写真

    大さじ１位のマジックソルトを鰯の両面にふる。

  4. 4

    写真

    にんにくとオリーブ油を入れ弱火で香りを出す。③を入れ火が通るまで焼く。鰯を取出しフライパンに醤油を少し入れてかけ汁を作る

コツ・ポイント

にんにくを炒めるときは　火をつけない状態でフライパンに、にんにくと油を入れじっくり香りだしする。
鰯は最初から思いっきり焼いてしまうと皮目がフライパンについてしまうので、こまめにひっくり返す。

このレシピの生い立ち

今日は本当は鰯刺し　かと思っていましたが

寒いのと　息子君に嫌われないように
洋風の味付けにしてみました。

結構❢行けてます
レシピID : 2440887 公開日 : 13/12/20 更新日 : 13/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月26日
初れぽ
写真
イチゴ、イチゴ。
ニンニクと青魚相性抜群炒めた野菜も鰯旨味で美味しご馳走さまです‼

ニンニク合いますよね！これも大好きです。2つもレポ＾＾感謝♡

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ともたろうげんき
子供に嫌われない！鰯ソテー（●＾皿＾●）
by ともたろうげんき