元気一杯・ニラ豆腐

ごま油で豚ひき肉を炒める

肉に火が通ったらニラをハサミで切りながら加えてゆく。この時は弱火で。

更に豆腐を適当なサイズに切って加え、蓋をして数分温め、豆腐から水が出て堅くなったら軽く混ぜる。