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こんがりしわしわ☆ウインナ

こんがりしわしわ☆ウインナの画像

Description

一周こんがり 根気よく焼くと
いつもとちょっと違うようす

油が抜けた？皮がもろくなった？

期待外れでしたらｽﾐﾏｾﾝ

材料 （ウインナ 5本分）

ウインナ
5 本
オリーブオイル (サラダ油でも)
大さじ 1/2
ガーリック (あれば)
少々
オレガノ (あれば)
少々

作り方

  1. 1

    ウインナを長さ半分に。切目を数本入れます。(写真は少し斜切り)
    油の出口を作り＆
    反り返りを抑え＆焼きやすいと思います

  2. 2

    フライパンにオイルを入れてかるく温めます。

  3. 3

    弱火にして
    ウインナとガーリックを入れて
    混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    弱火のまま
    15分くらいで皮面を一周焼くように箸で返しながら焼きます。
    フライパンのふちを使ってウインナを支えています。

  5. 5

    皮一周 こんがり焼けたら
    オレガノをふりかけて混ぜ
    少ししたら火からおろします。

  6. 6

    写真

    油が抜けたのかしわしわに。キッチンペーパｰに外側の油分を吸わせます。
    油が残ったフライパンはそのまま他の調理に利用可☆

  7. 7

    写真

    できあがり☆

コツ・ポイント

焼くときにオイルをしっかり使っています。

このレシピの生い立ち

NHK の番組で
栗原はるみさんがおっしゃったことを
自分なりに実践してみました。

「今思っている2倍くらい焼くと おいしいの。」
おいしいと思いました☆

番組の中で 栗原はるみさんは ポテトも一緒に炒めていたことを申し添えます☆
レシピID : 2441099 公開日 : 13/12/21 更新日 : 14/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38件 (31人)
2015年12月10日
写真
inyako
コンガリ焼き杉笑;新生活いかが？奮闘かなぁ？楽しむ事が１番よ♪

遅くすみません有難うございます！レポ嬉しく涙でそう奮闘中です

2015年5月27日
写真
NAGANO久留米
お久です。(*^^*) 美味しかったよ ご馳走さま

お久です！オニオン＆キャベかな…こりゃ美味しそう♡感謝♡

2015年2月15日
写真
あぐうあ
久しぶりにれぽですが、ウインナはいつもこんがりしわしわです！！

ご愛顧ありがとうございます！！いつもだなんて嬉しくて♡

2014年12月15日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

ありがとうございます♡お弁当とっても美味しそうですね♡

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piopiopiop
こんがりしわしわ☆ウインナ
by piopiopiop