ふわふわ♡おしりのパン
❁moco❁
作り方
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1
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ボウルに☆を入れ、混ぜる。
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2
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ボウルに強力粉を加え、ヘラやしゃもじで混ぜ合わせる。
ある程度まとまってきたら、台に乗せてでこねる。
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3
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生地がまとまってきたら、バターを数回に分けて加え捏ねる。
最初はグニュグニュしてても段々まとまってくる。
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4
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綺麗なボウルに生地を戻し、レンジ弱で30秒加熱する。その後暖かい場所に15分ぐらい置いておき、発酵させる。
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5
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ガス抜きしたら、六等分にし15分ベンチタイム。
生地をしっかり丸め、切り込みを入れる。
またレンジで発酵をさせる。
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6
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鉄板に生地を乗せ、強力粉(分量外)を上から振るい、210度のオーブンで12分ほど焼く。
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コツ・ポイント
切り込みは薄皮が残る程度で奥深くまで入れてください！そうすることで、食べる際に綺麗に割れます♪
このレシピの生い立ち
シンプルなふわふわなパンを目指してヽ(｀･ω･´)ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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