照り焼きポークチョップ
Description
予想外に豚肉が柔らかくなりました。
tomatoketc
材料
（2人分）
ステーキ用豚ロース
4枚
塩コショウ
少々
醤油
小さじ3〜4
ハチミツ
小さじ3
作り方
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1
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豚肉に塩コショウをして醤油とハチミツに付けて1時間から2時間置く。
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2
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フライパンにサラダ油大さじ1を引き、付けて置いた豚肉を焼く。両面が八分通り焼けたら蓋をして火を弱め蒸し焼きにする。
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3
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最後に蓋を取りタレを煮詰めて豚肉にからめる。
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コツ・ポイント
塩は軽めにふり、ツケだれに一時間以上つけると豚肉が柔らかくなると思います。
このレシピの生い立ち
本当は味噌漬けのレシピでしたが家に醤油とハチミツしかなくて適当に作ったら豚肉が意外に柔らかく美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
