イーストドーナッツ

一次発酵終了後10分ほどベンチタイム。 ドーナツ型にしたり、ウィンナーを巻いたり、包餡したりしてください。加湿なし！で40度で二次発酵。（生地がふっくらするまで）

160度～170度の中温で裏表かえしながら色良く揚げてください。
しっかり油を切ってドーナツシュガーをまぶして完成。