牡蠣のグラタン
Description
牡蠣を殻付きのままグラタンを作ったら、お洒落な一品になりました☆
AtsukoCafe
材料
作り方
-
-
1
-
パン粉、粉チーズ、ニンニク、パセリのみじん切りをお好みで混ぜ、香草パン粉を作る。
-
-
-
2
-
殻付きの牡蠣をフライパンに入れ、水を1カップくらい入れ、フタをして火にかける。
-
-
-
3
-
水が沸騰したら、5分。牡蠣が開いたら、殻を片側（平らな方）はずす。
-
-
-
4
-
蒸した牡蠣に、ホワイトソースをのせ、香草パン粉をかけ、200℃のオーブンで10分焼く。
-
コツ・ポイント
ニンニクはガーリックパウダーを、パセリは乾燥パセリを使うと手間が省けます。
ホワイトソースは、市販の缶詰を使いましたが、手作りするなら、塩、こしょうで調味してください。
ホワイトソースは、市販の缶詰を使いましたが、手作りするなら、塩、こしょうで調味してください。
このレシピの生い立ち
殻付き牡蠣が手に入ると必ず作る、我が家の定番です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
AtsukoCafe
