蟹のムース。

カニの見栄えの良さそうな所を飾り用に少し取り分けておく

鍋にカニ缶（汁ごと）、牛乳を入れて、ハンドブレンダ—でなめらかに撹拌

２の鍋を火にかけ、胡椒で味を調える。

冷蔵庫で冷やし固めたら、生クリームを少したらし、イクラとカニをトッピングして完成。