豚バラブロックとこんにゃくの酢醤油煮☆
ERI1220N
作り方
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1
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鍋にお湯をわかす。その間にこんにゃくを食べやすいサイズに切って水に浸けておく。
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2
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豚バラブロックを食べやすいサイズに切って、沸騰したお湯に入れる。30秒くらい湯がいたら、一度あげる。
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3
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豚バラブロックの油切りを二回ほどする。
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4
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鍋にこんにゃくと豚バラを入れて軽く炒めたら、調味料を入れてたく。
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5
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豚バラは少し噛みごたえがあるくらいにあえてする(^^)
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6
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こんにゃくと豚バラが程よい色になったら完成♪
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コツ・ポイント
豚バラブロックを湯がいて、油切りをして酢で煮て柔らかく♪ でも、少し噛みごたえがあるくらいがこんにゃくと合います(^^) １日置いたら味がしゅんで更においしく(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
こんにゃくをたいたのが大好きな息子達にもうちょっとダシが出ておいしいのをと思って(^^)
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