煮豚
Description
圧力鍋があれば材料入れて放置するだけだから簡単。角煮よりあっさりだしチャーシューより簡単。パーティやお正月にも。
材料
(8人?)
豚肉肩ロースブロック
1キロ(もっと少なくてもOK)
塩コショウ
適量
醤油
1/3カップ
酒
1/3カップ
みりん
1/3カップ
砂糖
1/3カップ
生姜
1かけ
ネギの青い部分
あるだけ
豚肉が隠れるぐらい
作り方
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1
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冷蔵庫から出しておいた豚肉に塩コショウして少し置く。
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2
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フライパンで豚肉を全面焼く
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3
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圧力鍋に全て入れ、1キロで30〜40分。普通の鍋の場合はやわらかさを見ながら数時間。
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
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