煮豚の画像

Description

圧力鍋があれば材料入れて放置するだけだから簡単。角煮よりあっさりだしチャーシューより簡単。パーティやお正月にも。

材料 (8人?)

豚肉肩ロースブロック
1キロ(もっと少なくてもOK)
塩コショウ
適量
醤油
1/3カップ
1/3カップ
みりん
1/3カップ
砂糖
1/3カップ
生姜
1かけ
ネギの青い部分
あるだけ
豚肉が隠れるぐらい

作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出しておいた豚肉に塩コショウして少し置く。

  2. 2

    フライパンで豚肉を全面焼く

  3. 3

    圧力鍋に全て入れ、1キロで30〜40分。普通の鍋の場合はやわらかさを見ながら数時間。

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

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レシピID : 2448239 公開日 : 13/12/31 更新日 : 18/04/16

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