爽やかに✿リンゴきんとん
薄荷パン
作り方
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1
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さつま芋は皮を剥き適当な大きさに切り、5分くらい水に浸けザルにあげる。
リンゴは皮と芯を取り、7mm角に切る。
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2
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耐熱ボウルに濡れたままの芋とリンゴと☆を入れ軽く混ぜ、ラップしてレンジ600wで2分、一度取り出して混ぜてさらに…
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3
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2分程度加熱する。
竹串がスッと通るようになればOK。（固ければ様子を見ながら追加で加熱）
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4
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熱いうちに潰し混ぜる。
味見してみて、ここで蜂蜜やレモンを足し入れても良いです。
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5
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こんな感じに、滑らかにねっとりして来たら、冷ます。
冷めるとだんだん固くなります。
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6
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丸めやすい固さまで冷えたら、30gくらいをラップに乗せ、茶きん絞りの要領で絞る。
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7
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上に黒ゴマをパラパラと♪
甘さ控えめで酸味が爽やかなきんとんです♪
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8
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1個30gで7個出来ました♪
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9
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15/01/17話題入り♪
レポ下さった皆様、興味を持って下さった全ての皆様に、心より感謝申し上げますm(__)m
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コツ・ポイント
・酸味の強いリンゴの場合は、レモンは省略しても良いです。
・完全に冷める1歩手前くらいが、形を作りやすいです。
・リンゴと芋を同時加熱で時短☆
・完全に冷める1歩手前くらいが、形を作りやすいです。
・リンゴと芋を同時加熱で時短☆
このレシピの生い立ち
市販のきんとん、甘ったるくて食べれません^^;
なのでメチャ我流で自分好みのを作ってみました♡
なのでメチャ我流で自分好みのを作ってみました♡
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薄荷パン
