豚バラで骨付き肉
Description
誰もが子供の頃食べたいなって思った?骨付き肉を再現してみました~b
持ち寄りとかでもモテモテですーw
持ち寄りとかでもモテモテですーw
材料
作り方
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1
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同じ大きさの豚バラ肉を重ねてグルグル巻きます。
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2
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タコ糸で縛って調味料と煮込みます。(火が通るのに結構時間かかります)
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3
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煮上がったら一晩おいて味をなじませます。
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4
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タコ糸をはずして骨を刺します。
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コツ・ポイント
バラ肉の大きいのはお店ではないので精肉店の友人に譲ってもらいました。今回骨は犬用のガムを使用しました。突き刺した部分はラップで巻きました。残ったのは刻んで冷凍しました、ご飯に乗せると子供が喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
クリスマスチキンは飽きた!との声が多く。インパクト重視で作りました。小さく作りたい場合は鶏の骨とかでもいいと思います。とにかくインパクはあります(画像ので30センチ以上あります)説明雑ですみません。